营养餐让农村孩子沐浴着爱的阳光成长

 为了农村孩子的健康成长

               ——昭通实施农村义务教育学生营养改善计划6年回眸

 昭通日报全媒体记者  周燕

        “我喜欢学校，希望天天来上学。在学校能吃到肉、能吃到牛奶、能吃到鸡蛋……”昭阳区田坝乡凉山小学四年级学生陈昌云掰着手指头对老师细数他希望天天上学的原因，其中描述最多的就是能天天吃好的，学校里的营养餐菜品丰富，比家里好吃。

       农村义务教育学生营养改善计划这项民心工程， 就像阳光雨露，滋润着农村的孩子们。

       2012年1月16日，市政府召开了全市实施农村义务教育学生营养改善计划启动会，全面部署农村义务教育学生营养改善计划工作。6年来，农村义务教育学生营养改善计划惠泽了70多万学生，农村孩子的体质明显增强，幸福感显著提升。

     昭通有相当多的学校都在山区、二半山区，交通不便，山大谷深，办学条件差，很多学生都是走读，时光浪费在坑坑洼洼的路途上。他们最远的离学校十多公里以上，昭阳区洒渔镇新立、新海两所山区学校的学生要走两个小时才能到达学校。天还未放亮，他们就要出发，摸黑走在山山梁梁、沟沟壑壑之间。离学校较远的学生中午肯定不能回家吃饭，从家里带来洋芋或者冷饭，中午就可以果腹，胡乱对付一顿。家庭更贫困的学生中午无饭可带，就只有硬着头皮忍耐到下午放学才能回家吃饭。2012年，开办营养餐的消息传到山里，山民们奔走相告，学生们欢呼雀跃，那是多年梦想啊。

      可是，面对现实，无食堂，无人员，无餐厅，无设备，营养餐如何开办，老师们只有“摸着石头过河”。 食堂没有，炊事员没有，餐厅更无从说起，营养餐又必须办，很多学校就因地制宜办起了操场营养餐、板房营养餐、教室营养餐、家庭托餐等。昭阳区洒渔镇嘿嘞小学校长陈条昌回忆说：“2014年，学校因鲁甸6.5级地震成了危房，也没有地方做营养餐，我就把自家的客厅腾出来办营养餐。”中午一放学，陈条昌组织90名学生排着队到家里用餐，他的妻子当起了炊事员。营养餐刚办之初，虽然条件受限，方式各异，但孩子们终于能吃到热乎乎的饭菜，还管饱。

       龚占圃老师回忆，2012年营养餐开办之初，守望小学腾出一个小间，买了炉灶、请了厨师。下课后，班主任到厨房领取学生们的饭菜端到教室里，分发给每一位学生，解决了好多孩子的午餐问题，营养餐实施之前，有部分孩子是饿着肚子没有午饭吃的。学校还要求班主任与学生们一同吃饭，并留样三天，以备检查，每个老师每餐交6元餐费。2013年，许多学校兴建了食堂、餐厅，增加了食堂人员，配备了桌凳、餐具、冰箱、冰柜等设备，营养餐逐步规范，孩子们的用餐条件好了，食物越来越丰富。

      从2012年5月起，全市强化学生营养改善计划过程监管，9个方面的工作实行月报。2013年5月13日，市学生营养改善计划领导小组办公室印发了《关于进一步规范农村义务教育学生营养改善计划管理工作》，进一步明确了“完善一个系统、健全三个台账、强化四个公示、落实五个记录”的学生营养改善计划过程管理措施，确保学生营养改善计划管理工作账账相符，账实相符。

     全市11个县（区）有9个县（区）已经实现了大宗物资集中采购供应。大关等县（区）全面实现营养餐食材供应、配送实行公开招标配送，学校只管根据需求下订单，验收入库、出库，加工等过程管理。昭阳区要求中标企业对坝区乡（镇）中小学猪肉实行每天上午10点前配送到所有开餐的校点；山区学校用冷链运输车辆进行配送，每周配送不低于两次，保证了肉品的质量和途中的安全。威信县大河小学、绥江县板栗镇罗田小学、昭阳区布嘎乡示范小学等学校还要求班主任和学生一起就餐，通过自身示范，督促学生节约粮食，把文明就餐纳入班级五项竞赛考核，加强对学生就餐的三级管理，倡导师生一起用餐。

       截至2018年6月，全市实施农村义务教育学生营养改善计划的学校为2021所743740人，其中小学1823所485659人，初中198所258081人。全市现有食堂单体个数1902个，面积61.83万平方米，现有学校食堂工勤人员8465人，学校供餐2000所775173人，家庭托餐21所469人，农村义务教育学校学生营养改善计划实现了全覆盖。

       这些数据的背后，是政府的重视、是财政的投入、是教师的付出。2014到2018年，全市下达食堂建设资金4.37亿元，已建成390所学校标准食堂。各县（区）投入3970.21万元资金，将学校食堂从业人员工资纳入财政预算，解决了部分食堂建设、配套设施和人员工资等问题。

      “营养餐极大地改善了我市农村学生的营养结构，改变了学生的不良饮食卫生习惯，切实减轻了农村家庭负担，孩子们的体质得到提高，最直接的表现就是孩子的身高、体重均明显增长。营养餐还解决了农村留守儿童的吃饭问题，解决了家长的后顾之忧。”陈红老师说。

       营养餐，这一民生工程，让农村孩子沐浴着爱的阳光茁壮成长。